г. Рязань

география работ

kontakty@чугунноелитье.рф

вопросы

консультация

Плита гриль

чугунная плита гриль

Чугунная плита для гриля — это настоящая находка для ценителей кулинарного искусства на открытом воздухе. Её неоспоримым достоинством является превосходное сохранение и равномерное распределение тепла.
Благодаря высокой теплоемкости чугуна, плита медленно нагревается, но затем долго держит стабильную температуру, что позволяет добиваться идеальной прожарки мяса, рыбы и овощей. Эта особенность минимизирует риск подгорания блюд и обеспечивает их сочность.

Еще одно важное преимущество — долговечность и устойчивость чугунной плиты. Она не деформируется под воздействием высоких температур, устойчива к царапинам и коррозии (при правильном уходе).
Со временем чугун приобретает естественное антипригарное покрытие, становясь еще более удобным в использовании.

Такая плита — это инвестиция на долгие годы, которая будет радовать вас безупречными результатами приготовления.

Помимо практических преимуществ, чугунная плита придает блюдам неповторимый аромат и характерные поджаренные полоски, которые так ценятся гурманами. Она идеально подходит как для профессионального использования, так и для домашних пикников, превращая обычное приготовление пищи в настоящее кулинарное шоу.

Простота в уходе и универсальность делают чугунную плиту незаменимым аксессуаром для любого гриля.

Каталог

Чугун — сплав железа с углеродом (и другими элементами), в котором содержание углерода — не менее 2,14 % (точка предельной растворимости углерода в аустените на диаграмме состояний), а сплавы с содержанием углерода менее 2,14 % называются сталью. Углерод придаёт сплавам железа твёрдость, снижая пластичность и вязкость. Углерод в чугуне может содержаться в виде цементита и графита. В зависимости от формы графита и количества цементита выделяют белый, серый, ковкий и высокопрочный чугуны. Чугуны содержат постоянные примеси (Si, Mn, S, P), а в некоторых случаях — также легирующие элементы (Cr, Ni, V, Al и другие). Как правило, чугун хрупок. Плотность — 7,874 г/см³.

Выплавляется чугун, как правило, в доменных печах. Температура плавления чугуна — от 1150 до 1500 °C, то есть примерно на 300 °C ниже, чем у чистого железа.